İri taneleri, uzun raf ömrü ve kendine özgü aromasıyla öne çıkan Bursa siyah inciri, bu sezon yaklaşık 17 bin tonluk ihracat hedefiyle Avrupa’dan Uzak Doğu’ya kadar geniş bir coğrafyada sofralara ulaşacak. Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tesciline sahip ürünün hasadı ağustos ayının ortasında başladı.
Her ne kadar ilkbaharda yaşanan zirai don üretimi olumsuz etkilese de kalitesiyle öne çıkan incir, üreticilerin yüzünü güldürüyor. Osmangazi Ziraat Odası Başkanı İsmail Altınkaya, geçen yıla kıyasla hasadın bir hafta erken başladığını ancak sezonun daha kısa süreceğini belirterek, şunları söyledi:
“Don olayları ağaçlara zarar verdi, rekolte 20 bin tona geriledi. Bunun 17 bin tonu ihracata, 3 bin tonu ise iç pazara ayrılacak. Yine de ürünün kalitesi yüksek, üreticilerimiz memnun.”
“Bursa Siyahı”na adını veren köyde üretim sürüyor
Siyah incirin yoğun şekilde yetiştirildiği Dürdane Mahallesi’nde de hasat sürüyor. Mahalle muhtarı Muhsin Candar, köydeki 350 hanenin tamamının incir üretimiyle uğraştığını belirtti. Don zararı nedeniyle yüzde 35’lik kayıp yaşadıklarını söyleyen Candar, bu yıl 1500 ton ürün beklediklerini ifade etti.
Candar, “Bunun yaklaşık 1000 tonunu ihraç edeceğiz. Almanya başta olmak üzere İngiltere, Fransa, İtalya, Hollanda, Rusya ve Arap ülkelerine gönderiyoruz. ABD hariç dünyanın her yerinde Bursa incirine talep var” dedi.
